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Radio-Podcasts

04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Soccà de Nice - Pfannkuchen aus Nizza

Die Grundrezeptur des Pfannkuchens ist denkbar einfach: Mehl, Eier und Mich. Je nach Region oder Geschmack, ob als Süßspeise oder herzhaft, gibt es ihn weltweit in unzähligen Variationen. In der provenzalischen Stadt Nizza hat der Pfannkuchen eine lange Tradition. So richtig bekannt wurde die Soccà de Nice im 19. Jahrhundert und sie geht zurück auf die Italienerin Theresa - eine fast schon legendär historische Figur der Stadt, nach der auch ein Restaurant benannt ist. Sie hat die eher bescheidende Speise an die Fischer verkauft, die gerade von einem langen Tag auf dem Boot zurückgekommen sind. Heute gibt es die Soccà, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird, als Aperitif, als Vorspeise und schnelles Streetfood an jeder Straßenecke.

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08.01.25 18:30 Uhr SWR2 SWR2 Kultur Aktuell

Charles Pépin – Mit der eigenen Vergangenheit leben | Buchkritik

Unsere Vergangenheit sollte uns nicht lähmen, sondern wir können sie als einen Erfahrungsschatz betrachten, der uns auch in seinen negativen Seiten über das Erinnerte hinauswachsen lässt. Rezension von Andrea Gnam

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08.01.25 18:30 Uhr SWR2 SWR Kultur lesenswert - Literatur

Charles Pépin – Mit der eigenen Vergangenheit leben | Buchkritik

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08.01.25 18:12 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

US-Reaktionen auf Trump-PK zu NATO, Grönland, Panama-Kanal und Kanada

Borchard, Ralf www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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08.01.25 18:00 Uhr Deutschlandfunk Die Nachrichten

Die Deutschlandfunk-Nachrichten vom 08.01.2025, 18:00 Uhr

Die wichtigsten Nachrichten aus Deutschland und der Welt. Rund um die Uhr aktualisiert. Aus der Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion. Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion www.deutschlandfunk.de, Die Nachrichten

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08.01.25 17:59 Uhr NDR Info NDR Info - Nachrichten